Ultimo aggiornamento Gennaio 18, 2021 di Gaetano Lupo
Pollo con peperoni
Ricetta pollo con i peperoni, un'ottima ricetta per preparare il pollo in modo gustoso e diverso dalle solite ricette.
Ingredienti
- 1 pollo
- 3 peperoni rossi/gialli
- 5 cucchiai passata di pomodoro
- 1 bicchiere vino bianco
- 1 spicchio d'aglio
- Q.B olio extra vergine di oliva
- Q.B sale e pepe
PROCEDIMENTO PER LA RICETTA
- Pulite e fiammeggiate il pollo per eliminare i residui di piumaggio poi tagliatelo in piccoli pezzi.
- Disponete i pezzi ottenuti in una casseruola capiente con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio tagliato a fettine, quindi fatelo rosolare, salate e pepate a piacere.
- Sfumate con il vino bianco, aggiungete la passata di pomodoro e i peperoni lavati e tagliati a listarelle.
- Coprite la casseruola con il coperchio e proseguite la cottura a fiamma dolce per circa 25 minuti mescolando di tanto in tanto.
Note
I segreti dello chef
Abbiate cura di controllare la cottura del pollo specialmente delle parti più lunghe da cuocere come le cosce. Nel caso non fosse abbastanza cotto proseguite la cottura qualche minuto in più. La cottura sarà determinata dalla grandezza del pollo che acquisterete.Potrebbero servirti:
casseruola, coltello, cucchiaio di legno, tagliere Ti piacciono le nostre ricette?Seguici su Facebook
