Come stufare gli alimenti
Il processo di stufatura utilizza i liquidi dello stesso alimento per produrne il vapore necessario. La stufatura (nota anche come cottura in umido) è...
Come sbollentare gli alimenti
La sbollentatura o più comunemente sbiancatura è un metodo di cottura ideale per le verdure tenere, ad esempio gli spinaci.Si effettua in acqua...