Ultimo aggiornamento Gennaio 18, 2021 di Gaetano Lupo
Uova sode
La preparazione più diffusa in assoluto è l’uovo sodo. Comunemente impiegato per la prima colazione, è anche ben noto per essere utilizzato nella preparazione di insalate ricche.
Ingredienti
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino aceto di vino bianco
PROCEDIMENTO PER LA RICETTA
- In un pentolino non tanto grande poggiate un uovo e riempite con dell’acqua, sufficiente a sommergerlo, e il cucchiaio di aceto.
- Portare sul fuoco e cuocere 8 minuti da quando l’acqua inizia a bollire.
Note
I segreti dello chef
L’aceto eviterà la fuoriuscita di albume nel caso che nel guscio vi siano delle piccole crepe. utilizzate solo uova freschissime.Potrebbero servirti:
- pentolino
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