Ultimo aggiornamento Gennaio 17, 2021 di Gaetano Lupo
Tortino di zucchine e gamberetti
Il tortino di zucchine e gamberetti è un’idea creativa e gustosa ideale per tutte le occasioni.Gustosissimo antipasto veloce ed estremamente semplice da realizzare.
Ingredienti
- 300 g gamberetti sgusciati e tagliuzzati
- 2 zucchine media grandezza grattugiate
- 1 scalogno tritato finemente
- 50 g grana grattugiato
- 1 uovo
- Q.B. sale
- Q.B. pepe
- 3 cucchiai olio extra vergine per la cottura
PROCEDIMENTO PER LA RICETTA
- In una ciotola capiente, mettete le zucchine, i gamberetti, l’uovo, lo scalogno e il formaggio grattugiato ed iniziate a mescolare.
- Salate e pepate a piacere.
- Mettete a scaldare una padella capiente antiaderente sul fuoco a fiamma moderata, con l’olio e attendete 2 minuti che sia bene caldo.
- Prelevate con un cucchiaio una porzione del mix ottenuto in precedenza e versatelo delicatamente nella padella, e procedete con una cottura di 5 minuti rigirando i tortini di tanto in tanto.
Note
I segreti dello chef
Per poter dire di avere raggiunto un risultato ottimale assicuratevi di dorare adeguatamente i tortini. La croccantezza darà un tocco in più al vostro antipasto.Potrebbero servirti:
Ti piacciono le nostre ricette?Seguici su Facebook
